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쭈꾸미볶음 쭈꾸미손질 매콤한양념 쭈꾸미 제철이라 한창 많이들 드실텐데요, 쭈꾸미하면 쭈꾸미볶음이 가장 먼저 떠올라요. 매콤한양념으로 만든 쭈꾸미볶음이면 쌈에도 싸먹고, 밥에도 비벼 먹고, 소면도 넣어먹고, 마지막으로 볶음밥으로 마무리하면 거의 완벽하고 맛있는 식사가 되죠ㅎㅎ 쭈꾸미손질부터 매콤한양념으로 쭈꾸미볶음 맛있게 만드는법까지 함께 알려드립니다. 맛있는 쭈꾸미볶음 만들어보아요. 쭈꾸미볶음에 필요한 재료들 소개합니다. 쭈꾸미 10마리(550g) 양파 1/2개 당근 1/4개 대파 1/2대 청양고추 1개 홍고추 1개 소면 한줌(100g) 청주 1큰술 소금 약간 참기름 1큰술 통깨 약간 식용유 약간 +양념장+ 고추장 3큰술 고춧가루 2큰술 간장 2큰술 맛술 1큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 생강즙 1큰술 후춧가루 약간.. 2022. 4. 8.
파김치 맛있게 담그는법 특급 비법 파김치 황금레시피 파김치 맛있게 담그는법, 특급 비법 노하우가 숨어있는 넘사벽 파김치 황금레시피! 윤이련님의 50년 요리 비결이 녹아있는 파김치 맛있게 담그는법을 알려드립니다. 봄에 나오는 달고 맛있는 쪽파로 파김치 맛있게 담그는법으로 한번 맛보면 멈출 수 없는 넘사벽 맛의 맛있는 파김치 담가보아요. 지금 바로 시작합니다. 파김치 맛있게 담그는법에 필요한 재료들 소개합니다. 쪽파 2단 (손질 후 1.3kg) 멸치 진젓(또는 맑은 액젓) 150ml 진간장 50ml (진간장 빼고, 액젓과 진젓을 취향껏 섞어서 200ml 가능) 물엿(조청) 100ml (올리고당은 양을 줄임) 매실청 50ml 원당 1~2숟갈 생강청 1 숟갈(=다진 생강 1 숟갈) 깨 2 숟갈 찬밥 반 공기 + 물 150ml (물 양은 조절 가능) 고춧가루 30.. 2022. 4. 7.
도다리 쑥국 향긋하고 담백한 도다리쑥국 끓이는법 향긋한 쑥과 쫀득한 도다리를 넣어 만든 도다리 쑥국, 봄이 제철인 쑥과 도다리를 이용한 도다리쑥국 끓이는법 알려드려요. 담백하고 봄내음 가득한 도다리 쑥국으로 봄 향기 가득 느껴보세요. 이종임 요리연구가님의 도다리쑥국 끓이는법으로 맛있게 도다리 쑥국 끓여봐요. 도다리쑥국 끓이는법에 필요한 재료들 소개합니다. 도다리 1마리(600g) 다듬은 쑥 80g 무 150g 홍고추, 청양고추 각 1개씩 대파 1/2대 쌀뜨물 6컵 해물육수팩 1개 청주 2큰술 된장 1큰술 다진 마늘 1큰술 국간장 1~2큰술 1. 도다리쑥국 끓이는법 - 재료 손질하기 쑥은 다듬은 후 여러번 씻어서 준비해주세요. 무는 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 대파도 적당한 크기로 썰어주세요. 청양고추, 홍고추 1개씩은 어슷 썰어 준비합니다. 2. 도다.. 2022. 4. 5.
쑥국 맛있게 끓이는 법 쑥 향과 식감 살린 쑥국 황금레시피 향긋한 봄 쑥에 된장과 멸치 국물로 구수한 맛을 낸 쑥국 맛있게 끓이는 법입니다. 쑥 향과 맛을 그대로 살린 쑥국 맛있게 끓이는 법인데요, 이보은 요리연구가님이 시원하면서도 구수한 쑥국 황금레시피를 알려드려요. 봄 기운 가득 머금을 수 있는 쑥국 맛있게 끓이는 법 시작합니다. 쑥국 맛있게 끓이는 법에 필요한 재료들 소개합니다. 봄쑥 500g 감자 2개 날콩가루 3큰술(없으면 쌀가루 3큰술) 중간 멸치 10g 쌀뜨물 10컵(1컵은 200cc) 된장 3큰술 국간장 약간 대파 1대 1. 쑥국 맛있게 끓이는 법 - 쑥 손질하여 콩가루 묻히기 봄 쑥 500g을 잘 다듬어서 씻은 다음 10분 정도 찬물에 담가 두었다가 건져냅니다. 물기를 뺀 후 반은 그대로 넣고, 반은 날콩가루를 묻혀서 넣을 거예요. 쑥을 먹기 좋.. 2022. 4. 5.
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