닭백숙 황금레시피 류수영 두부라이크 닭백숙 만드는법

이전 글에서 초간단 류수영 닭백숙 황금레시피로 닭백숙 만드는법을 소개드렸는데요, 이번에는 류수영 두부라이크 닭백숙 만드는법을 소개드리겠습니다. 대통령이 즐겨찾는 닭백숙 맛집의 맛을 살려낸 닭백숙 황금레시피고요, 구하기 쉬운 두부를 사용하여 국물 맛을 더욱 진하고 고소하게 만들었습니다. 류수영 두부 닭백숙 만드는법, 닭백숙 황금레시피 시작합니다.

류수영 두부 닭백숙 황금레시피, 닭백숙 만드는법에 필요한 재료 소개합니다.

<두부백숙 재료>

초간단 백숙
두부 1모(300g)
깨 3큰술
들기름 5큰술
닭 육수 200ml
후추 5~6바퀴
소금 0.5큰술
다진 생강 0.5작은술
다진 마늘 1큰술
식초 1큰술
부추 반단

먼저 류수영 초간단 닭백숙 만드는법은 아래 글에서 확인하세요. ↓↓↓

닭백숙 황금레시피 류수영 닭백숙 만드는법

초복을 맞아 보양식을 드실텐데요, 보양식 중 가정에서 만들기 좋은 닭백숙 황금레시피를 소개드립니다. 류수영 닭백숙 만드는법으로 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 그리고 초간단 닭백숙에

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1. 류수영 두부 닭백숙 황금레시피, 닭백숙 만드는법 - 두부 갈기

초간단으로 만든 닭백숙이 준비되었다면, 이제 국물 맛을 더욱 진하고 뽀얗게 만들어줄 비법을 추가할 차례입니다. 그 비법 재료는 바로 두부인데요, 두부를 갈아서 넣으면 고소한 맛과 영양을 다 잡을 수 있습니다.

이 국물 맛은 대통령들이 즐겨찾는 닭백숙 맛집과 비슷한 맛을 내기 위해 고안한 것인데, 청와대 삼계탕 끓이는법이 궁금하시다면 아래 글을 확인하세요.↓↓↓

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닭백숙 육수 200ml를 믹서기에 넣고, 두부를 적당한 크기로 썰어서 한모를 다 넣어줍니다. 그 다음 깨 3숟갈을 넣어줍니다. 깨가 들어가면 고소한 맛이 더욱 업!! 됩니다. 좋아하는 견과류가 있다면 추가로 넣어도 좋습니다. 믹서기로 잘 갈아줍니다.

그런 다음 들기름 5숟갈을 넣고 다시 곱게 갈아줍니다. 이렇게 갈아주면 콩비지 같은 걸쭉한 느낌의 콩국물이 만들어집니다.

2. 류수영 두부 닭백숙 황금레시피, 닭백숙 만드는법 - 육수에 넣고 끓이기

이렇게 만든 콩국물을 닭백숙 육수에 부어서 잘 섞어줍니다. 그리고 불 위에 올려서 한번 더 끓여주는데, 여기에 부추 조금, 다진 생강 반 숟갈, 다진 마늘 1숟갈을 넣어주고, 또 식초도 1숟갈 넣어줍니다. 식초를 넣어주면 잡내를 잡아주고, 산미를 살짝 끌어올려서 더욱 맛있게 해 줍니다. 식초는 생략하지 말고 꼭 넣어서 만들어 보세요.

마지막으로 소금과 후추를 조금 넣어주면 두부 닭백숙이 완성되었습니다. 녹진한 국물이 일품인 고급스러운 비주얼에 국물은 진하고, 퍽퍽한 닭가슴살까지 부드럽게 익혀진 맛있는 닭백숙이 되었습니다. 맛과 영양을 모두 잡은 맛의 결정체, 두부 라이크 백숙입니다.

청와대 삼계탕과 비슷하게 고소과 영양을 다 잡은 닭백숙인데요, 두부와 깨만 갈아서 넣으면 되기 때문에 재료도 한결 간편합니다. 맛과 영양, 간편함까지 갖춘 류수영 닭백숙 황금레시피입니다. 초복에 닭백숙 만들어 드실 때 두부 한모 더 준비하셔서 두부 닭백숙으로 한번 만들어 드셔보세요. 더욱 진하고 깊은 국물 맛에, 부드럽고 고소한 닭백숙을 맛 보실 수 있을 것입니다. 그럼 류수영 닭백숙 황금레시피, 두부 닭백숙 만드는법으로 맛있게 끓여드세요. 감사합니다.

[출처 : 편스토랑 류수영, 닭백숙 황금레시피, 두부 닭백숙 만드는법]

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