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달래장 만드는방법 짜지 않은 달래장 황금레시피 알싸한 맛이 나는 달래장을 만들어서 밥에 비벼 먹거나, 김에 싸서 먹으면 아주 맛있는데요, 달래 특유의 맛과 향으로 달래장이 더욱 맛있습니다. 달래장 만드는방법으로 만들어서 다양한 요리에 활용해 보시기 바랍니다. 그럼 달래장 만드는방법, 달래장 황금레시피 알려드리겠습니다. 달래장 만드는방법, 달래장 황금레시피에 필요한 재료 소개합니다. 달래 1/2타래 홍초 반개 청양고추 1개 +양념+ 간장 7숟갈(진간장 4 + 액젓 3, 비율은 취향껏 조절 가능) 물 4숟갈 매실액 2숟갈 생강청 0.3숟갈(생략가능) 고춧가루 1숟갈 참기름 1숟갈 깨 1숟갈 1. 달래장 만드는방법, 달래장 황금레시피 - 달래 썰기 달래의 뿌리 알맹이의 노란 겉잎을 벗겨내고, 알맹이 꼭지 부분도 제거해 줍니다. 깨끗이 씨은 달래를 가지런히.. 2023. 4. 8.
김치전 맛있게 하는 법 김치전 바삭하게 만드는 방법 비가 오면 생각나는 김치전인데요, 비 오는 날 바삭한 김치전은 말이 필요 없습니다! 그런데 김치전 만들 때마다 색이 연하다거나 바삭함이 덜해서 은근 어려움을 겪으신 분들 계실 텐데요, 오늘은 요리왕비룡님이 알려주시는 김치전 맛있게 하는 법, 김치전 바삭하게 만드는 방법을 소개드립니다. 꿀팁들 잘 기억해 두셨다가 맛있게 만들어 보세요. 시작합니다. 김치전 맛있게 하는 법, 김치전 바삭하게 만드는 방법에 필요한 재료 소개합니다. 부침가루 2컵 신김치 2컵 물 2컵 고운고춧가루 1T 김치국물 10T 청양고추 2개 1. 김치전 맛있게 하는 법, 김치전 바삭하게 만드는 방법 - 김치 준비 김치전 맛있게 하는 법에 가장 주 재료인 김치는 신김치를 준비하는 것이 좋습니다. 만약 집에 있는 김치가 신맛이 덜하다면 김치.. 2023. 4. 6.
두릅 요리 두릅 데치는 방법 두릅 데치는 시간 두릅 손질법 두릅이 많이 나오는 철인데요, 가장 맛있게 먹을 수 있고, 두릅향을 최대한 즐길 수 있는 방법 알아보겠습니다. 두릅전 등 여러가지 요리가 있지만 가장 최고는 데치기해서 초장에 찍어먹는 것입니다. 두릅 데치는 방법, 두릅 데치는 시간 등 두릅 손질법과 맛있게 두릅 요리하는 법 소개드립니다. 1. 두릅 요리 두릅 데치는 방법 두릅 데치는 시간 두릅 손질법 두릅 요리는 두릅 튀김, 두릅 초장, 두릅 장아찌 등 다양하게 있는데 두릅 숙회로 해서 초장에 찍어먹는 것이 가장 최고의 요리법입니다. 두릅을 장아찌로 담아놓으면 나중엔 향이 사라지고 씹는 맛만 남게 됩니다. 만약 시골에서 두릅을 많이 따 와서 오래 보관해야 한다면 장아찌로 담아서 드시는 것도 좋습니다. 하지만 비싼 두릅을 장아찌로 담기엔 아까우니 조금씩 .. 2023. 4. 5.
대파김치 담그는법 백종원도 감동할 대파김치 황금레시피 백종원 대파김치 담그는법으로 대파김치를 담은 적이 있었는데, 예상 외로 대파김치가 엄청 맛있었습니다!! 그 뒤로 가끔 담아먹는데요, 이번에는 백종원 님도 감동하고 감탄할만한 대파김치 황금레시피를 소개드립니다. 김대석 셰프님의 요리 30년 노하우가 담긴 대파김치 담그는법이니 맛있게 담아보세요. 지금부터 시작합니다. 대파김치 담그는법, 대파김치 황금레시피에 필요한 재료 소개합니다. 대파 2단(2.5kg) - 잎 부분 1/4 정도는 사용하지 않음. 까나리액젓 - 대파 절임용 150g(3국자) 까나리액젓 - 대파 양념용 75g(1 국자 반) 뉴슈가 15g(1스푼 반) 소주 2잔(소주잔) 새우젓 100g(2 국자) 배 1/4쪽 찹쌀가루 35g(2스푼) 생강 2쪽 천일염 2스푼 깨소금 2스푼 고춧가루 200g 무 .. 2023. 4. 5.
열무김치 맛있게 담그기 질기지 않은 얼갈이 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 봄을 맞아 묵은 김치 대신 산뜻한 새 김치를 먹고 싶을 때 얼갈이 열무김치 어떠세요? 아삭하고 시원한 맛의 열무김치, 자박자박한 국물까지 같이 먹으면 더욱 맛있는 열무김치 담아서 밥이나 국수에 비벼 먹으면 정말 꿀맛입니다!!! 질기지 않고 쓴맛 없이, 풋내 없이 열무김치 맛있게 담그기! 그 꿀팁을 소개드립니다. 지금 바로 열무김치 맛있게 담그기 배워봅시다! 열무김치 맛있게 담그기에 필요한 재료 소개합니다. 열무 1단 2.3kg 얼갈이 1단 1.17kg 양파 1개(250g) 물고추(홍고추) 10개 +양념+ 고춧가루 1컵(200ml) 마늘 2큰술 생강청 2큰술 설탕 2큰술 멸치액젓 1/2컵(100ml) 천일염 1큰술(맛을 보고 최종간으로 함) +믹서기에 갈 양념+ 물고추(홍고추) 10개 새우젓 1/2컵(10.. 2023. 4. 4.
미나리무침 만드는 법 미나리 삼겹살 미나리 요리 향긋하고 아삭한 미나리가 많이 나오고 있는데요, 오늘은 미나리무침 만드는 법 두가지 방법 알아보겠습니다. 미나리 삼겹살로 먹기 좋은 미나리무침 만드는 법과 미나리초무침 만드는 법 두가지입니다. 향긋함이 가득해서 어떻게 만들어도 맛있는데요, 기호에 맞게 좋아하는 방식으로 만들어서 드시면 되겠습니다. 그러면 지금 바로 미나리무침 만드는 법 시작하겠습니다. ▣ 미나리무침 만드는 법, 미나리 요리 - 미나리 삼겹살 꽃삼겹살 426g 미나리 350g 통마늘 3개 +양념+ 고춧가루 3스푼 멸치액젓 3스푼 소금 2꼬집 식초 2스푼 설탕 2스푼 통깨 1스푼 미나리를 5cm 길이로 잘라줍니다. 잘라서 물에 깨끗하게 씻어서 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다. 물기 빠진 미나리를 큰 그릇에 담은 후 통마늘 3개를 얇게 썰어서 넣.. 2023. 4. 3.
냉이무침 맛도 좋고 몸에도 좋은 냉이무침 황금레시피 봄의 대명사라고 할 수 있죠! 냉이로 냉이무침, 냉이된장국 등 맛있게 만들어 드실텐데요, 오늘은 냉이무침 맛있게 만드는 법을 소개드립니다. 된장과 고추장을 함께 넣어 만든 냉이무침으로 아주 맛있게 드실 수 있는 냉이무침 황금레시피입니다. 냉이무침 맛있게 만들어 봅시다. 냉이무침 황금레시피에 필요한 재료 소개합니다. 냉이 350g 물 1리터 소금 반수저 +양념+ 청양고추 2개 대파 반개 다진 마늘 1수저 된장 1수저 고추장 1수저 매실원액 2수저 참기름 1수저 깨 1. 냉이무침 황금레시피 - 냉이 손질하기 냉이의 이파리 중 상한 것들은 떼어냅니다. 냉이는 뿌리째 먹는 음식이기 때문에 뿌리를 칼로 긁어주고, 끝이 잔 뿌리가 길게 나있는 것들은 잘라냅니다. 그리고 뿌리가 굵기 때문에 먹기 좋도록 여러갈래로 갈.. 2023. 4. 1.
머위나물 무침 머위나물 요리법 된장무침으로 맛있게! 어릴 적엔 참 싫어했는데 나이가 들수록 좋아하게 된 나물이 있습니다. 쓴 맛을 가진 나물 바로 머위나물 무침인데요, 쓴 맛이 나지만 그 쓴맛이 오히려 입맛을 돋우고 먹을수록 입맛 당기게 하는 그런 머위나물 무침입니다. 머위나물이 중간정도로 자란 것은 된장무침으로 만들면 더 맛있게 먹을 수 있는데요, 오늘은 머위나물 요리법으로 머위나물 된장무침 만드는 법 알아보겠습니다. 그럼 머위나물 무침 시작합니다. 머위나물 무침, 머위나물 요리법에 필요한 재료 소개합니다. 머위잎 300g(손질 전) 맛있는 집된장 1T 소복하게 고추장 0.5T 매실청 2T 간 마늘 1T 깍아서 참기름 깨소금 1. 머위나물 무침, 머위나물 요리법 - 머위 데치기 머위나물 어린순은 액젓 무침으로 만들면 되는데, 어느 정도 자란 머위는 약간.. 2023. 3. 31.
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