지난번에 방송되었던 편스토랑 남보라 진미채 오이무침 황금레시피 소개드립니다. 오이무침 만들 때 부추 등 여러가지 재료를 넣고 만들기도 하는데, 진미채와 함께 무쳐놓아도 색다르고 맛있어 보였습니다. 진미채무침의 쫄깃하고 감칠맛나는 맛에 상큼하고 꼬들한 오이가 들어가 식감과 맛이 더욱 올라가는데요, 편스토랑 남보라님의 오이무침, 진미채 오이무침 황금레시피 알아보겠습니다.
오이무침, 편스토랑 남보라 진미채 오이무침 황금레시피에 필요한 재료 소개합니다.
<재료>
+대용량+
오이 2~3개, 진미채 500g, 고추장 3T, 다진마늘 3T, 물엿 3T, 참기름 3T, 간장 1T, 맛술 2T, 마요네즈 2~3바퀴
+소량+
오이 1개, 진미채 40g, 고추장 1T, 다진마늘 1T, 물엿 1T, 참기름 2T, 간장1t, 맛술 2t, 마요네즈 1T
1. 오이무침 편스토랑 남보라 진미채오이무침 황금레시피 - 진미채 손질하기
진미채 500g을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 자를 때는 가위로 쓱쓱 잘라주면 되고, 먹기 좋게 한 입 크기로 자르면 됩니다.
자른 진미채를 그릇에 담고 맛술 2T를 뿌려줍니다. 그런 다음 랩으로 덮어서 전자렌지에서 2분 30초 정도 돌려줍니다.
2. 오이무침 편스토랑 남보라 진미채오이무침 황금레시피 - 오이 손질하기
오이를 깨끗이 씻은 다음 반으로 갈라 어슷 썰기 해 줍니다. 그리고 채반에 키친 타올을 깔고 오이를 적당히 올린 다음, 소금을 듬뿍 뿌려줍니다. 삼투압을 이용해서 오이의 수분을 제거해 줍니다.
다시 키친타올을 올려 깔고 오이와 소금을 듬뿍 뿌려줍니다. 3층으로 다시 키친타올-오이-소금을 듬뿍 뿌린 다음 키친타올을 마지막으로 덮어서 무거운 그릇을 올려줍니다.
어느 정도 오이의 물기가 빠지면 손으로 다시한번 꽈악!!! 짜 줍니다. 그러면 수분은 빠지고, 식감은 꼬들꼬들한 오이로 변신 완료입니다.
3. 오이무침 편스토랑 남보라 진미채오이무침 황금레시피 - 양념장 만들기
진미채오이무침에 들어갈 양념장을 만듭니다. 간장 1T, 고추장 3T, 물엿 T3, 참기름 T3, 다진 마늘 3T를 넣고 골고루 잘 섞어줍니다.
4. 오이무침 편스토랑 남보라 진미채오이무침 황금레시피 - 무치기
전자렌지에서 데운 진미채를 꺼내 마요네즈를 두세바퀴 둘러줍니다. 양념장을 넣어주고, 물기 뺀 오이도 모두 넣어줍니다. 손으로 조물조물 무쳐주면 진미채 오이무침 완성입니다.
꼬들꼬들 식감의 오이가 들어가 진미채무침이 더 맛있어지고, 골뱅이무침 같은 비주얼과 맛으로 더욱 맛있습니다.
상큼하고 꼬들한 식감의 오이에 쫄깃한 진미채가 함께 어우러져 색다르고 맛있는 밑반찬이 되었는데요, 질리지 않는 맛으로 누구나 좋아할만한 반찬이니 맛있게 만들어보세요. 오이무침, 편스토랑 남보라 진미채 오이무침 황금레시피였습니다. 감사합니다.
[출처 ; 편스토랑 남보라 오이무침, 진미채 오이무침 황금레시피]
명이나물 장아찌 황금레시피 만드는법 먹는법
3~5월 쯤 되면 장아찌를 많이 담는데요, 곰취, 명이나물 등 봄에 나는 나물들로 장아찌를 담아서 1년 내내 먹을 수 있습니다. 고기 먹을 때 같이 먹으면 더욱 맛있는 명이나물 장아찌를 맛있게 만
plusinfo1.giantree.kr
돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 무조건 성공! 돼지갈비찜 황금레시피
돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 무조건 성공! 돼지갈비찜 황금레시피
명절에 빠지지 않는 메뉴 중 하나가 돼지갈비찜인데요, 돼지갈비찜은 평소에도 근사하게 먹기 좋은 메뉴입니다. 생일상이나 손님상 등 특별한 상차림에도 올리면 풍성하면서 근사한 상이 되는
plusinfo1.giantree.kr
두릅 요리 두릅 데치는 방법 두릅 데치는 시간 두릅 손질법
두릅 요리 두릅 데치는 방법 두릅 데치는 시간 두릅 손질법
두릅이 많이 나오는 철인데요, 가장 맛있게 먹을 수 있고, 두릅향을 최대한 즐길 수 있는 방법 알아보겠습니다. 두릅전 등 여러가지 요리가 있지만 가장 최고는 데치기해서 초장에 찍어먹는 것
plusinfo1.giantree.kr
달래장 만드는방법 짜지 않은 달래장 황금레시피
알싸한 맛이 나는 달래장을 만들어서 밥에 비벼 먹거나, 김에 싸서 먹으면 아주 맛있는데요, 달래 특유의 맛과 향으로 달래장이 더욱 맛있습니다. 달래장 만드는방법으로 만들어서 다양한 요리
plusinfo1.giantree.kr
열무김치 맛있게 담그기 질기지 않은 얼갈이 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피
열무김치 맛있게 담그기 질기지 않은 얼갈이 열무김치 맛있게 담그는법황금레시피
봄을 맞아 묵은 김치 대신 산뜻한 새 김치를 먹고 싶을 때 얼갈이 열무김치 어떠세요? 아삭하고 시원한 맛의 열무김치, 자박자박한 국물까지 같이 먹으면 더욱 맛있는 열무김치 담아서 밥이나
plusinfo1.giantree.kr
댓글